味道真有正宗之分

本以为是当时心境使然,于是就又看了一遍借东西的小人阿莉埃蒂,不料听着片尾曲,竟如痴如醉、心摇神驰、情不自已!音乐真是个可怕的东西,赶紧换首歌,要不然一个字都打不出来了!

五一假刚过,由于娘家有事,妻携子火速增援。至今都是孤家寡人,一人吃饱,全家不饿了。五一假最后一天晚上,突然想吃一吃松花江饺子馆,妻说附近就有,我心中有些疑问,但也瞬即放过,然后打了个优步就过去了,瞄了眼招牌的却没有发现问题,直到昨天再去吃饭这才注意到是乌苏里江饺子馆,哎,意识流化的表现!

当时没点什么正经菜,就点了东北三丝、大骨头、卤煮四合一和二两饺子。原来要锅包肉的,被告知要等一个钟头,也就算了。这是个有意思的问题,进入东北菜馆,似乎进入了某种情境,有些记忆竟无意中调了出来。这道菜,其实我并不是多想吃,味道也不甚记得了,就只是有那么一点点莫可名状的记忆,然后就点了!

昨天,大舅子到来,俩老爷们谁会考虑做饭?何况我都没有买几个菜。于是就径直去了这家饺子馆,就两个人,点了东北三丝、红薯粉(竟然是猪肉炖粉条)、二两饺子和锅包肉,后来发现不够吃就加了个蛋炒饭。

不说蛋炒饭多么寡味平淡量少,不说猪肉炖粉条是如此粗制滥造,就说说这个等了半个小时的锅包肉吧!吃了后我说的第一句话就是:这肉用得挺俭省啊!肉还能再薄吗?肉外面裹得是个啥啊,酸甜口味倒也让我找到一丝丝记忆中的味道,不过也就是一丝丝罢了!特色菜可以入乡随俗,但是精要要把握住吧!我也不指望这里的菜像东北那圪塔一样量大用料粗豪,但是这精简下去哪里还有东北菜的味道和特色?

锅包肉

锅包肉

以前在东北黑河这中俄边境小城住上半个月的,吃了半个月的东北菜,也看了两场东北的二人转。也在哈尔滨、天津吃过几天,给我的感觉就是四个人点三个菜足够吃饱,价格也实惠。当在一个地方住上几天,有些感觉就会潜移默化地扎进了记忆中,甚至而不自知,而这东北菜的口感或许算是其中之一吧!

妻不在家我自己做饭,煮饭炒菜略显麻烦,还是吃面条方便!于是就有了两道面:干拌面和汤面。

干拌面

前几天的干拌面

汤面,有些味千拉面的口感

今天的汤面

虽然香肠有些烧焦的样子,其实吃着还好,整体感觉倒是有些味千拉面的口感,哈哈!

味道真有正宗之分》上有26条评论

  1. 佐仔

    今年以来对外面餐厅都有一种拒绝感,好像没有什么吸引力,有时感觉不如在家里喝一碗稀饭舒服。嘻嘻。

    1. 方室网志 文章作者

      这是吃够了!等你喝够稀饭,还会想起到外面饕餮一番的!哈哈

    1. 方室网志 文章作者

      何不食肉糜是吧?还煮虾,江南妹子,我这是内地,何况有几个男人能靠吃虾当饭的?

      1. hannah

        虾可以吃饱啊,今天吃河虾,明天吃白虾,后天吃大头虾,大后天吃基围虾,可以一个星期不重样。

        1. 方室网志 文章作者

          你们家真是养虾的,拿虾子当饭,我从来没看到有人这么干的,我的印象中你是第一个。

    1. 方室网志 文章作者

      煮了许多年的面,多少还是有点心得的,哈哈

  2. 姜辰

    看着挺好吃。其实我现在也挺想自己做饭吃,挺怀念曾经初中自己一个人在外租房子自己做饭的日子,不过现在住校已经吃够了食堂的饭。

    1. 方室网志 文章作者

      在外租房子住还是比较花钱的,没有需要还是算了,除非和女友同居。

  3. 老杨

    卖相还不错嘛。煮面条比做饭省事多了,有时候一个人在家就只想煮面条,不过吃多了又受不了……

    1. 方室网志 文章作者

      南方人常有一种没吃米饭就不算吃过饭的感觉……

    1. 方室网志 文章作者

      谢夸奖。一个人也要生活嘛,这样搞简单,而且七大营养素齐备,洗碗洗锅子都最简单。

    1. 方室网志 文章作者

      哪里会考察那么仔细呢!
      哎,一般出来吃饭,我都不点菜的……

    1. 方室网志 文章作者

      我这只是想到吃,你都想到要做了,难道你对做菜还有兴趣,真是没看出来。

        1. 方室网志 文章作者

          意识不错,而且还干净卫生,吃着心理踏实。

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